بيڪنگ سوڊا

شئ جو نالو: بيڪنگ سوڊا
CAS: 144-55-8
EINECS نمبر 205-633-8
پيداوار جي گريڊ: کاڌي گريڊ
ذرات جي ماپ: 200 (ميش)
معيار کي لاڳو ڪريو: GB/t1606-2008
نالو: سوڊيم بائيڪاربونٽ (بيڪنگ سوڊا)
قسم: 25 ڪلو
خطرناڪ ڪيميائي: نه
مواد: 99%

سوڊيم بائيڪاربونٽڪيميائي فارمولا NaHCO3، عام طور تي بيڪنگ سوڊ جي نالي سان مشهور آهي. اڇو نفيس ڪرسٽل، پاڻيءَ ۾ ان جي گھلائي سوڊيم ڪاربونيٽ جي ڀيٽ ۾ گھٽ آھي. اهو پڻ هڪ صنعتي ڪيميائي آهي. سوڊيم ڪاربونيٽ، ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ ۽ پاڻي 50 ℃ کان مٿي ٿيڻ لاءِ ٿڌ آهستي آهستي ختم ٿيڻ شروع ٿئي ٿي، ۽ 270 ℃ تي مڪمل طور تي سڙي وڃي ٿي. سوڊيم بائيڪاربونٽ هڪ تيزابي لوڻ آهي جيڪو مضبوط تيزاب ۽ ضعيف تيزاب جي غير جانبدار ٿيڻ سان ٺهيل آهي، جيڪو ڪمزور طور تي الڪائن آهي جڏهن پاڻيء ۾ ڦهليل آهي. اها خاصيت ان کي کاڌي جي پيداوار جي عمل ۾ هڪ خمير ايجنٽ بڻائي ٿو. سوڊيم ڪاربونيٽ سوڊيم ڪاربونيٽ جي عمل کان پوءِ باقي رهندو، ۽ جيڪڏهن اهو تمام گهڻو استعمال ڪيو وڃي ته، تيار ڪيل شين جو ذائقو الڪائن هوندو.